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Das Buch der Jüdischen Küche

Produktbild
Autor:
Claudia Roden Margot Fischer
Verfügbarkeit:
Auf Lager.
Veröffentlicht am:
10.09.2012
Artikelnummer:
1098384
SFr. 99,95
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  • Produktbeschreibung

    Das Buch der Jüdischen Küche

    "Hommage an die Wurzeln" Claudia Rodens Standardwerk der jüdischen Küche§ Rund 800 Rezepte, verwoben mit Erzählungen, Erinnerungen und Geschichte. Sie sind das Ergebnis von fünfzehn Jahren Spurensuche in der Jahrhunderte alten jüdischen Kochtradition. Die Rezepte, manche von ihnen niemals davor dokumentiert, sammelte Claudia Roden auf Ihren Reisen rund um die Welt beim Kosten, Zusehen und Sprechen mit kochbegeisterten Menschen und HändlerInnen. Beginnend mit Ihrer Heimat Ägypten nimmt uns die Autorin mit auf eine Reise durch die jüdische Diaspora, die über Russland, Polen, Deutschland, England, Frankreich, Nord- und Südamerika in den Orient nach Syrien, Israel, Marokko, Indien und Zentralasien führt. "The Book of Jewish Food", das nun erstmals in deutscher Sprache erscheint, ist im angloamerikanischen Sprachraum das Standardwerk schlechthin. Auch die Presse reagierte begeistert: Claudia Roden ist ebensowenig einfach eine Kochbuchautorin wie Marcel Proust ein Bäcker war. Sie ist vielmehr Geschichtenerzählern, Historikerin, Ethnologin, Essayistin, Dichterin ...

  • Zusatzinformation

    Autor
    Bindung
    Hardcover
    Verlag
    Mandelbaum
    ISBN / EAN
    9783854763888

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