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Gesund und einfach lecker backen

Produktbild
Autor:
Andrea Schirmaier-Huber
Verfügbarkeit:
nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am:
03.09.2021
Artikelnummer:
2408059
SFr. 36,95
Versandkosten
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  • Produktbeschreibung

    Gesund und einfach lecker backen

    Naschen ist schon lange keine Sünde mehr! Bewusst genießen, das kann jeder - ohne raffinierten Zucker und Weizen, teilweise ohne Gluten, Ei oder Milch.Damit alle Kreationen auch gelingen, verrät Andrea Schirmaier-Huber die wichtigsten Kniffe für das gesunde Backen: Sechs Grundteige und eine umfangreiche Rohstoffkunde liefern das Wissen, um das natürliche Backen einfach zu meistern. Eine Tauschtabelle ermöglicht das Ersetzen beliebiger Zutaten in einem Rezept und gibt an, was dabei zu beachten ist. Eine Backschule vermittelt das wichtigste Know-how rund um Cremes, Teige und viele Grundrezepte anhand übersichtlicher Steps und ausführlichen Zubereitungsschritten.Von Zwetschgen-Tartelettes über Himbeer-Éclairs bis hin zum traditionellen Apfelkuchen - die heimische Natur bietet je nach Jahreszeit eine Fülle an Obst- und Gemüsesorten. Zusätzlich ermöglichen Alternativen zu Weizen und herkömmlichem Zucker ein gesundes Naschen. Klassiker wie Éclairs oder Tartes werden neu interpretiert und mit besonderen Aromen kombiniert. Beim Anblick dieser süßen Kreationen bekommt jeder Lust auf das natürliche Backen.

  • Zusatzinformation

    Autor
    Bindung
    Hardcover
    Verlag
    ZS Zabert und Sandmann
    ISBN / EAN
    9783965841550

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