Butter, Huhn und Petersilie

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Veröffentlicht am:
16.06.2011
Artikelnummer:
920356
  • Produktbeschreibung

    Butter, Huhn und Petersilie

    Der Grat zwischen Gelingen und Nichtgelingen ist beim Kochen oft sehr schmal. Denn nicht nur die richtige Kombination von Zutaten ist entscheidend, auch deren Eigenheiten, Feinheiten und Geheimnisse muß man kennen, um Geschmack und Aroma voll zur Geltung zu bringen. Kenntnisreich schildert Erwin Seitz Herkunft, Geschichte und Eigenheiten der wichtigsten kulinarischen Zutaten - angefangen vom Öl über die Kartoffel bis hin zum Lamm. Diese kulinarische Geschichte verfeinert er mit reichlich Tips und Hinweisen und rundet sein Werk mit vielerlei leckeren und anregenden Rezeptvorschlägen zum erfolgreichen Nachkochen ab. So kann in der Küche nichts mehr schiefgehen!
  • Zusatzinformation

    Autor
    Bindung
    Taschenbuch
    Verlag
    Insel Verlag
    ISBN / EAN
    9783458357339
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